만성 염증을 줄이는데 도움이 되는 8가지 식품
체내의 생물학적 조직이 손상될 때 발생하는 염증은 방어 반응의 한 종류입니다. 그러나 문제는 만성염증입니다. 만성염증이 되면 염증 반응이 지속적으로 발생하기 때문입니다.
만성염증 위험성
만성염증은 관절염, 뇌졸중, 암, 비만, 알츠하이머병, 심장병 및 우울증을 포함한 다양한 질병 발생 위험을 증가시킵니다. 특히, 나이가 들면서 체내의 면역 체계가 약화되고 만성 염증이 발생할 가능성이 높아집니다.
만성염증에 좋은 음식
식품 선택을 통해 만성염증 발생 위험을 줄일 수 있습니다. 먼저, 건강하지 않은 가공 식품과 술을 피하거나 줄이는 것이 중요합니다.
1. 토마토
토마토에는 염증을 억제하는 항산화제인 리코펜이 풍부합니다. 토마토를 요리할 경우 더 많은 리코펜이 방출되므로 염증을 줄이는 효과가 증가합니다.
2. 마늘
마늘은 염증을 유발하는 물질의 생성을 방지합니다. 특히, 마늘을 가열하면 그 항염증 효과가 증가됩니다.
3. 연어
연어에는 염증을 줄이고 암, 심장병, 천식 및 자가면역 질환의 발병 위험을 낮추는 강력한 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부합니다.
4. 두부
두부와 같은 대두로 만든 음식에는 이소플라본과 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 체내의 염증 수준을 낮추는 데 도움이 됩니다.
5. 아몬드
아몬드는 물고기와 마찬가지로 항염증 효과가 있는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 아몬드에는 관절을 윤활하고 체내의 염증 전조를 보호하는 비타민 E도 풍부합니다.
6. 표고버섯
표고버섯에는 체내의 면역 반응을 증가시키고 감염과 싸우는 데 도움이 되는 화합물이 함유되어 있습니다. 또한 항균 특성을 가지고 있으며 암 치료에도 사용됩니다. 표고버섯에 함유된 다당류는 항암화학요법이나 방사선에 의한 면역 손상을 줄입니다.
7. 호박
호박에는 체내에서 세포와 DNA를 손상시키는 질병을 유발하는 해로운 산소를 흡수하는 항산화제인 카로테노이드가 함유되어 있습니다. 호박은 또한 피부와 폐의 염증성 질환에 효과적인 베타카로틴도 함유하고 있습니다.
8. 케일
케일에는 우수한 항염증 효과를 가진 비타민 K가 풍부합니다. 1컵의 케일에는 항염증 효과가 있는 오메가-3 지방산의 일일 권장량의 10%가 포함되어 있습니다.
결론
식품 선택은 만성 염증의 발생을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 위에 소개된 식품들을 포함하여 다양한 건강한 식품을 섭취하여 체내 염증을 관리하고 건강을 유지하는 것이 중요합니다.
